Inhalt: Zu den Erntezeiten sind Obst und Gemüse reichlich vorhanden oder preiswert zu kaufen. Dann lohnt es sich, Vorräte anzulegen. Verwöhnen und überraschen Sie Ihre Familie und Ihre Gäste das ganze Jahr über mit einer Vielfalt an klassischen und raffinierten Rezepten: von Apfelgelee und Erdbeermarmelade über eingelegte Auberginen und Senffrüchte bis hin zu Petersilien-Pesto und Kräuter-Gewürzöl. Da ist für jeden Gaumen und jede Geschmacksrichtung etwas dabei. - Ein umfangreicher Ratgeber informiert über die notwendige Ausstattung und die Grundlagen des Einmachens. - Mehrere Grundrezepte erklären Schritt für Schritt den Herstellungsvorgang. - Alle Rezepte werden ausführlich beschrieben. - Viele Tipps geben Anregungen zu Varianten und Verfeinerungen. - Mit Saisontabelle, Einkochtabelle und Kopiervorlage zur Herstellung von individuellen Etiketten. Systematik: Pr 1.326 Umfang: 80 S. : zahlr. Ill. Standort: Pr 1.326 Bang ISBN: 978-3-89736-173-7
Inhalt: Tassenkuchen sind der neueste Trend auf der Kaffeetafel! Ob direkt aus einer schönen Tasse gelöffelt, gestürzt oder mit einem leckeren Guss überzogen - die dekorativen Tassenkuchen sind immer ein süßer Genuss. Überraschen Sie Ihre Gäste oder backen Sie sich jederzeit Ihren Lieblingskuchen: z.B. einen fruchtigen Papaya-Haselnuss-Kuchen, einen frischen Joghurt-Pistazien-Kuchen oder ein kleines Zuckertöpfchen. Alle Rezepte sind ausführlich beschrieben. Im Ratgeberteil erfahren Sie alles Wissenswerte über das Backen in der Tasse. Mit vielen praktischen Tipps und Variationsmöglichkeiten. Systematik: Pr 1.324 Umfang: 79 S. Standort: Pr 1.324 Bang ISBN: 978-3-89736-189-8
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